找台中一中約會餐廳？一定要試試 Paradiso 爬樓梯 義大利麵！
上週與家人去一趟台中說走就走之旅，晚上來到一間凌姊拍胸舖保證好吃的義大利麵餐廳 – Paradiso爬樓梯。這店位於台中北區的一中街附近，主要提供義大利麵、燉飯、排餐，還有由主廚精選的開胃小菜，每道料理都展現出店家對料理的細膩心思和對食材的高標準。而且，這裡的價格非常親民！他們的雙人套餐，只需 1111 元起，讓人不僅能享受美味，還覺得相當超值。
用餐環境與菜單選擇
一到店門口，看到Paradiso爬樓梯的裝潢如此精緻，當時我還擔心這家店的價格會不會很高昂，但走進去看了菜單後，意外發現其實沒有想像中那麼貴，價格還算親民。
我們這次四個人來吃，點了兩套雙人饗宴 1111 元套餐。這份套餐超划算，包括開胃菜或沙拉兩份、湯品兩份、主餐兩份、甜點兩份，還有飲料兩杯（飲料超過 80 元的話補差額）。這樣一來四個人吃得剛剛好，份量超足，完全能滿足大家的胃口！
開胃菜與軟法
我們這次有四道開胃菜的扣打，聽說這裡的雞翅超好吃，所以點了兩份「爬樓梯招牌秘制雞翅」、一份「松露起司馬鈴薯條」、還有一道「主廚私房菜私藏魚子塔」。原本想點「松露起司馬鈴薯塔」，但服務生說目前沒供應，便改成了薯條。雖然有點小可惜，但也讓我們多嘗了不一樣的開胃菜，還是很滿足！
不得不說，「爬樓梯招牌秘制雞翅」果然名不虛傳！外層酥脆，裡頭的雞肉鮮嫩多汁，不會過於油膩，讓人忍不住一口接一口。身為雞翅愛好者的嘉嘉吃得非常開心，根本停不下來，輕鬆把雞翅掃光了！
「松露起司馬鈴薯條」讓人超滿意！松露的香氣濃厚，酥脆的薯條裹上滿滿的起司絲，每一口都充滿香氣，簡單卻很迷人，真好吃～
這道「主廚私房奢華魚子塔」的擺盤精緻，看起來就讓人期待！酥脆的塔皮上搭配鮮甜的干貝、鮭魚卵，再加上一點黑魚子醬點綴，還帶有一點芥末的微微嗆味，真的是口感超豐富。一口咬下，鮮美的海味與塔皮的香氣交織，風味多層次又獨特，真的好吃到讓人回味無窮！
「明太子蒜香軟法」真的超級滿足！滿滿的明太子醬和蒜香抹在酥脆的麵包上，咬下去外酥內軟，鹹香的口感讓人忍不住連吃好幾口。這款小點心當開胃菜真的很可以，第一口就讓味蕾大大滿足！
湯品
「法式澄清雞湯」端上來時，盤裡只有料，沒有湯，還以為搞錯了！原來是服務生會當場緩緩倒入熱湯，帶點儀式感。湯頭清爽鮮甜，不會油膩，完全是用雞肉熬出來的自然鮮味，不是那種加了香精或湯塊的感覺。裡面的鱸魚片超新鮮，魚肉嫩嫩的，讓整碗湯的風味更豐富，真的很有畫龍點睛的效果！
「栗子南瓜濃湯」香氣濃厚，南瓜和栗子的自然甜味交融，喝起來非常滿足，真材實料。濃湯滑順可口，搭配麵包享用更添風味，每一口都能體驗不同層次的香氣，真心推薦！
主餐
「一顆干貝明太子蟹肉燉飯」真的讓人驚艷！濃郁的明太子香氣與蟹腳肉的鮮甜完美融合，燉飯的味道恰到好處，干貝熟度剛剛好，搭配軟嫩蟹肉，口感豐富層次分明。嘉嘉吃得超快，結果我還在等我的麵時，他已經快吃完了，真的讓人停不下來！
凌媽很想試試「一顆干貝明太子蟹肉燉飯」，但又想吃義大利麵，於是詢問服務人員，結果他們說可以將燉飯換成義大利麵，真是太好了！
「一顆干貝明太子蟹肉義大利麵」端上來後，口味和燉飯版本差不多，依然濃郁美味，而且義大利麵還多了些青菜。除了飯和麵的差別，整體味道還是一樣好吃，兩道都各有特色，完全滿足凌媽的需求！
「蒜香白酒蛤蠣義大利麵」滿滿的蒜片讓蒜香濃郁，特別適合愛吃蒜的朋友。蛤蠣大顆又給得相當慷慨，每一口都很有誠意！雖然菜單上有標示辣度，但實際吃起來辣味很溫和，反而帶點香氣點綴，讓整體味道更豐富而不搶戲。
「主廚特製 XO 醬鮮蝦天使細麵」，因為我本身就很喜歡吃細麵，我特別喜歡麵的部分。麵條細緻，和 XO 醬融合得剛剛好，再帶一點微微辣，吃起來很順口。而且蝦肉相當新鮮，殼很好剝，增添了整體的鮮美度。細麵搭配醬汁真的很搭，讓每一口都很有滋味。
甜點
「一顆鴨蛋鹽之花焦糖布丁」很特別，用鴨蛋製作，多了淡淡的鴨蛋香，口感比一般布丁還要更綿密。焦糖部分微微帶點苦味，完美中和了甜度，吃起來不會膩。上面鋪了鹹奶油，增添一層鹹香的豐富口感，讓整體風味更平衡。這款甜點不會過於甜膩，蛋香濃郁、鹹甜交融，真的很讓人驚喜！
「Bisou 提拉米蘇」口感滑順，和一般提拉米蘇不太一樣，味道清爽不甜膩，還帶點可可粉的微苦香氣，讓整體味道更平衡。吃起來不會太濃郁，也不會吃到後面覺得膩口，反而越吃越順口，真的超好吃！
總結
推薦指數：5 / 5
我們到的時候餐廳裡客滿，還好提前訂位，不然真的就吃不到這家好料了！每道菜都超好吃，我們四個人一邊吃一邊說下次一定還要來，根本就是標準吃貨 XD。
餐廳的服務也讓人感到貼心，服務生時常過來加水。最後吃完還會詢問我們有沒有吃飽，並解釋出餐速度稍慢，不過我們倒是沒覺得有慢。最後實在是太飽了，連招待的麵包都吃不下了！
